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2024-09-27 10:59:14 作者:姚立伟 美食家称,汤是广东饮食文化的底蕴,也是广东人生活里最日常的幸福。如果问一个广东人,哪家的汤最好喝,答案多半是“妈妈煲的汤”。“回家喝汤”这句话,伴随着广东人的成长,成为了他们心中最温馨的回忆。一碗精心煲制的老火靓汤,仿佛具有魔力,劳累一天后,喝一碗老火靓汤,未入口已感到舒坦,说一声“好好味”,仿佛一扫疲惫。 有人说,广式的老火靓汤里,藏着一间中药铺、一座植物园、一座动物园和一点想象力。可见煲汤看似简单,实则不易。广式老火靓汤,它的奥秘不仅仅
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